La Montée de la Biodynamie dans le Business Viticole
Présentation de notre problématique[modifier | modifier le wikicode]
La problématique que nous avons choisi de développer est la suivante :
Biodynamie : argument commercial ou véritable engagement écologique au sein des domaines viticoles ?
Notre dossier de production[modifier | modifier le wikicode]
http://fr.slideshare.net/ClaireDelage/dossier-de-production-41277357
http://www.slideshare.net/ClaireDelage/dossier-de-production-41277357
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Notre reportage[modifier | modifier le wikicode]
Il est préférable d'utiliser le lien Youtube qui se situe en dessous de la vidéo, merci.
https://www.youtube.com/watch?v=V4n_L_0gToc&feature=youtu.be
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Nous tenons à remercier chaleureusement :
Philippe Pontcharraud, caviste de La Part des Anges située à Golfe Juan
Mme Dumont, cliente de la Part des Anges
Eduardo Pincheira, maître de chai au domaine Romanin, situé à St Rémy de Provence
et Julien Zernott, viticulteur au Pas de l'Escalette.
Notre article journalistique sur la problématique[modifier | modifier le wikicode]
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L'article vise à éclairer les lecteurs sur les grands questionnements et les pistes de réponse qui peuvent aider l'entreprise ou ses personnels à évoluer vers plus de durabilité. Notez que ce travail de valorisation pourrait dépasser le cadre strict de ce cours et être consulté par les personnes et organisations interviewées, les membres du projet Movilab, par les communautés gravitant au sein ou autour de Skema, ...
ATTENTION à bien citer vos sources ! C'est très important
Learning log : quels sont nos apprentissages lors de ce cours ?[modifier | modifier le wikicode]
Ce projet nous a permis d'apprendre de nombreuses choses concernant le monde du vin d'autant plus que la moitié des membres de l'équipe souhaite travailler dans ce domaine là plus tard. Nous avons aussi appris à faire face aux difficultés que nous avons rencontré, notamment lors de l'annulation d'un RDV avec un viticulteur quelques jours jours avant la dead line. Mais cela ne nous a pas empêché de trouver une solution de dernière minute qui n'a pas affecté la qualité de l'interview. Notre équipe a appris à faire des montages, un domaine qu'aucun de nous ne privilégié avant et ceci fut une des tâches les plus difficiles à effectuer. Pour conclure, ce fut très enrichissants, comme je l'ai dit notamment pour ceux d'entre nous qui souhaite travailler dans le monde du vin. Et c'est grâce à la large possibilité de choix de sujet que nous avons pu choisir un sujet qui nous passionne.
